Qué es Vino a ciegas?

Un conjunto de fundas que se adaptan prefectamente a la botella de vino y cava de 75cl. para realizar una cata a ciegas.

PREPARADOS, LISTOS,YA!!!

 

En este juego "el organizador" deberá encargarse de elegir

los vinos según el tema de cata, enfundar cada botella y ocultar

el nombre de cada uno de ellos.

 

Pasos a seguir:

1. Elegir los vinos según el tema de cata.
2. Retirar las cápsulas de los vinos a catar.

3. Descorchar las botellas.
4. Cubrir las botellas con las fundas de "Vino a ciegas"

5. Repartir las fichas de catas (ver descargar)
6. Exponer el tema elegido de cata.
7. Comenzar la cata a ciegas.
8. Contrastar los resultados de los participantes.
9. Descubrir las botellas.
10. Comunicar el ganador de la partida.

 

Luego de saber quien ha ganado, sería interesante conceder un premio a la persona ganadora!!

 

CONSEJOS

El plan es sencillo, limíte el número de catadores para que sea cómodo es de seis a ocho personas y el número de vinos, de cuatro a seis vinos y las opciones pueden ser muchas.

Qué es una cata a ciegas?

Es la técnica ideal para degustar un vino de forma objetiva, sin dejarnos influenciar por la etiqueta.

ORDEN DE LA DEGUSTACIÓN

Primero los espumosos, blancos, tintos y de postre.

Dentro de este esquema, tratar de poner los vinos secos antes de los vinos dulces y  ligeros antes de los vinos de cuerpo.

También es mejor servir los vinos jóvenes a maduros.

 

Qué elementos necesito?

  • Copas de Vino.
  • Fundas "Vino a ciegas"
  • Ficha de cata y lápiz.

SELECCIÓN DE LOS VINOS

Recordemos que ante todo es un juego, por lo que la

idea no es hacer perder al otro, sino divertirse entre todos. Es más divertido si los vinos están bien caracterizados, siendo latente su distinción. Lo mejor es elegir vinos de calidad

para faciliar el reconocimiento.


TEMAS DE CATAS

La más convencional es que conozcan los vinos a probar, pero no el órden en que están.

En este caso las botellas se cubren con las fundas "Vino a ciegas". Al final de la misma, tras los comentarios, los intentos de identificación y la evaluación, se descubren.

 

Misma variedad de UVA en distintos paises:

Merlot de Argentina, Australia, Canada, Chile,Francia y España

 

Región:

Ribera del Duero vs. Rioja

 

Variedad:

Cabernet, Merlot,Syrah, Pinor Noir, Tempranillo (tintos)

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling (Blancos)

 

Polivarietales vs.  Monovarietales

 

Por paises:

España vs Argentina

Viejo Mundo vs Nuevo Mundo

 

 

Otro posible formato  es la cata doble de los vinos, en este modelo mixto se catan, se comentan y se expresan preferencias viéndo las etiquetas . Posteriormente se cubren las botellas con las fundas y se vuelven a catar intentando reconocer los vinos y valorandolos de nuevo.

Es éste un formato muy educativo tanto para principiantes como para expertos pues se puede ir desde diferencias muy grandes a otras más sutíles.