Qué es Vino a ciegas?
Un conjunto de fundas que se adaptan perfectamente a la botella de vino y cava de 75cl. para realizar una cata de vino a ciegas.
PREPARADOS, LISTOS,YA!!!
En este juego "el organizador" deberá encargarse de elegir
los vinos según el tema de cata, enfundar cada botella y ocultar
el nombre de cada uno de ellos.
Pasos a seguir:
1. Elegir los vinos según el tema de cata.
2. Retirar las cápsulas de los vinos a catar.
3. Descorchar las botellas.
4. Cubrir las botellas con las fundas de "Vino a ciegas"
5. Repartir las fichas de catas (ver descargar)
6. Exponer el tema elegido de cata.
7. Comenzar la cata a ciegas.
8. Contrastar los resultados de los participantes.
9. Descubrir las botellas.
10. Comunicar el ganador de la partida.
Luego de saber quien ha ganado, sería interesante conceder un premio a la persona ganadora!!
CONSEJOS
El plan es sencillo, limíte el número de catadores para que sea cómodo es de seis a ocho personas y el número de vinos, de cuatro a seis vinos y las opciones pueden ser muchas.
Qué es una cata de vino a ciegas?
Es la técnica ideal para degustar un vino de forma objetiva, sin dejarnos influenciar por la etiqueta.
ORDEN DE LA DEGUSTACIÓN
Primero los espumosos, blancos, tintos y de postre.
Dentro de este esquema, tratar de poner los vinos secos antes de los vinos dulces y ligeros antes de los vinos de cuerpo.
También es mejor servir los vinos jóvenes a maduros.
Qué elementos necesito?
- Copas de Vino.
- Fundas de cata de vino a ciegas.
- Ficha de cata y lápiz.
SELECCIÓN DE LOS VINOS
Recordemos que ante todo es un juego, por lo que la
idea no es hacer perder al otro, sino divertirse entre todos. Es más divertido si los vinos están bien caracterizados, siendo latente su distinción. Lo mejor es elegir vinos de calidad
para faciliar el reconocimiento.
TEMAS DE CATAS
La más convencional es que conozcan los vinos a probar, pero no el órden en que están.
En este caso las botellas se cubren con las fundas "Vino a ciegas". Al final de la misma, tras los comentarios, los intentos de identificación y la evaluación, se descubren.
Misma variedad de UVA en distintos paises:
Malbec de Argentina, Australia, Canada, Chile,Francia y España
Región:
Ribera del Duero vs. Rioja
Variedad:
Cabernet, Merlot,Syrah, Pinor Noir, Tempranillo (tintos)
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling (Blancos)
Polivarietales vs. Monovarietales
Por paises:
España vs Argentina
Viejo Mundo vs Nuevo Mundo
Otro posible formato es la cata doble de los vinos, en este modelo mixto se catan, se comentan y se expresan preferencias viéndo las etiquetas . Posteriormente se cubren las botellas con las fundas y se vuelven a catar intentando reconocer los vinos y valorandolos de nuevo.
Es éste un formato muy educativo tanto para principiantes como para expertos pues se puede ir desde diferencias muy grandes a otras más sutíles.